Sobre ceremonias no se mucho...sólo q tengas en cuenta q sean del rito q sean no serán una unión legal aquí pq únicamente es válido el matrimonio civil. Si aún asi quieres celebrar una boda, testimonial, para demostrarle a tu novia q la amas, recuerdo agencias q organizaban bodas, supongo q en Chueca o en algún otro portal gay habrá información. Si no, tb puedes organizarla tu, con algún/a amgia/o abogado/a q os case o algo así...en un sitio bonito....nadie mejor q tu para saber q es lo q quiere para ese día.
Espero haberte ayudado, besotes.muakssss