El otro día se me ocurrió probar a hacerlo con harina de trigo, y aunque el proceso de "lavado" es un coñazo, mereció la pena...
No encontré salsa de soja en casa, por lo que se me ocurrió hacer un plato improvisado para no tener que cocerlo sin nada. Envolví en varios trozos algo de queso de cabra y los freí. Estaban riquísimos... lo malo es que tuve que volver a pasarlos un poquito porque por dentro el seitán seguía algo "pastoso".
¿Alguien con más experiencia con el seitán en general? Estaría bien que fueramos poniendo recetas y todo lo que hayamos probado.
